Philosophie

Fort d’une expérience de 10 années passées dans les plus grands restaurants de la région, Nicolas Berthomet a créé la société Events by Nicolas traiteur en juin 2009. Amoureux de la gastronomie, passionné de décoration et doté d’une grande exigence, Nicolas a souhaité mettre son savoir-faire et ses qualités d’organisateur au service de votre événement.

Il propose aux particuliers et aux entreprises une large palette de cocktails, déjeuners, dîners complétée par une offre de services pour assurer l’organisation de chaque évènement dans les meilleures conditions.

Pour garantir des prestations de qualité, Nicolas s’est entouré d’une équipe de professionnels : 1 chef de production traiteur, 1 chef pâtissier, 1 responsable réception et logistique. Il a également constitué une équipe de 30 extras (service et production) formés aux exigences de la société.

Soucieux de répondre aux normes d’hygiène et de sécurité HACCP, Nicolas a investi dans l’aménagement d’un véritable laboratoire de production (chambres froides, cuisson sous vide, cuisson basse température, pâtisserie…).

Enfin, Nicolas s’est engagé dans une démarche de développement durable en partenariat avec la CCI d’Angoulême pour réduire l’impact de l’activité sur l’environnement (emballage recyclable ou biodégradable, co-voiturage, recyclage papier, archivage numérique…).